5 Manfaat Ubi Jalar, Tidak Hanya Ampuh Menurunkan Berat Badan

Ubi jalar merupakan makanan yang enak dan bergizi. Tidak hanya memiliki rasa lezat, ubi jalar juga mengandung vitamin A, mineral, dan senyawa tanaman yang disebut fitonutrien. Ini sangat bagus untuk kesehatan tubuh manusia.

Dilansir dari laman okezone.com, ubi jalar disebut sebagai sayuran yang bisa membuat badan gemuk karena diganggap memiliki kandungan kalori tinggi. Nyatanya i itu tidak benar. Faktanya, ubi jalar dianggap sebagai alternatif sehat sama seperti kentang biasa dan telah terbukti secara ilmiah membantu menurunkan berat badan.

Berikut deretan manfaat yang didapat dari ubi jalar, selain bisa membantu menurunkan berat badan, seperti dirangkum dari laman Timesofindia.

1. Melancarkan pencernaan

Ubi jalar kaya serat yang membantu Anda tetap merasa kenyang lebih lama. Dengan demikian mencegah makan berlebihan. Serat juga melancarkan pencernaan. Mengonsumsi ubi jalar kaya serat bisa meningkatkan metabolisme, pencernaan, dan dengan demikian membantu penurunan berat badan.

2. Penambah energi

Karbohidrat tidak boleh diabaikan sepenuhnya, bahkan saat Anda sedang berusaha menurunkan berat badan. Karbohidrat memberi tubuh energi untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Kandungan dari 300 gram kentang tumbuk mengandung total 58 gram karbohidrat, sebanyak 8,25 gram di antaranya adalah karbohidrat kompleks (serat makanan).

3. Indeks glikemik rendah

Indeks gligemik (GI) adalah angka yang menunjukkan potensi peningkatan gula darah dari karbohidrat setiap jenis makanan. Makanan dengan indeks glikemik tinggi dapat menyebabkan gula darah tinggi. Mengonsumsi terlalu banyak makanan ini bisa menyebabkan resistensi insulin dan bahkan meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Meskipun ubi jalar terasa manis, indeks glikemik dari ubi jalar ternyata rendah.

4. Membantu rehidrasi

Mengkonsumsi ubi jalar dapat membantu rehidrasi sel-sel tubuh dan memberikan metabolisme pada tubuh Anda. Jika sayuran mengandung air yang rendah maka bisa menimbulkan dehidrasi pada tubuh yang dapat memperlambat metabolisme Anda.

5. Cegah peradangan

Ubi jalar memiliki banyak antioksidan yang menginduksi seng superoksida, katalase, dan sporamin. Antioksidan ini melindungi tubuh dari berbagai penyakit peradangan dan memperkuat sistem metabolisme tubuh Anda. (GA)